Unter der Bezeichnung Vittoria DOC werden Weiß- und Rotweine in den Freien Gemeindekonsortien Ragusa, Caltanissetta und Catania auf Sizilien produziert. Seit 2005 besitzen die Weine eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Der Anbau und die Produktion sind auf folgende Gemeinden begrenzt: im Freien Gemeindekonsortium Ragusa: Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi, Santa Croce Camerina und Teile der Gemeinde von Ragusa im Freien Gemeindekonsortium Caltanissetta: Niscemi, Gela, Riesi, Butera und Mazzarino im Freien Gemeindekonsortium Catania: Caltagirone, Licodia Eubea und Mazzarrone.
Erzeugung Die Denomination ermöglicht die Herstellung von Verschnittweinen und fast sortenreinen Weinen.
Die Verschnittweine und ihre Rebsorten sind: Vittoria Rosso: muss zu mindestens 50–70 % aus Nero d’Avola und 30–50 % Frappato bestehen (einzeln oder gemeinsam). Vittoria Novello: muss aus mindestens 80 % Nero d’Avola und/oder Frappato (einzeln oder gemeinsam) bestehen. Die restlichen Prozent dürfen andere rote Rebsorten sein, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind.
Die fast sortenreine Weine sind: (Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein) Vittoria Inzolia Vittoria Frappato Vittoria Nero d’Avola
Beschreibung laut Denomination (Auszug): Vittoria rosso Farbe: von rubinrot bis kirschrot Geruch: von blumig bis fruchtig, bisweilen Aromen von Trockenfrüchten Geschmack: trocken, warm, körperreich, weich Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 26,0 g/l
Vittoria Nero d’Avola Farbe: rubinrot, bisweilen mit violetten Reflexen Geruch: von blumig bis fruchtig, charakteristisch Geschmack: trocken, warm, kräftig, weich Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 26,0 g/l
Einzelnachweise
Weblinks Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Sizilien, italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 20. Juni 2017
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